方竹問路

【屋馬文心店】

地址：台中市南屯區文心路一段436號

電話：04-2310-6699

時間：11：00~00：00

官網：請點我

菜單：請點我

臉書：請點我

*附近有停車格跟停車場 /店內有廁所 /須提前預約

 

大家有吃過屋馬嗎? 說到屋馬幾乎是很多人心中燒肉的口袋名單之一，除了服務與肉的品質絕對是一等一的水準外，電話訂位都要等一陣子才能接通阿，但在那用餐卻能享受到賓至如歸的喜悅，沒訂位幾乎不可能吃到，卻還是讓許多人趨之若鶩，讓屋馬成為燒肉界的傳奇！

 

屋馬在台中目前共有六間分店，我們這次前往文心店(在頁尾會為大家列出所有店面名稱、地址、電話和菜單，這樣就不用一間間找了)

 

我們這次聚餐有7位大人+一位小朋友，一共點了2+2+3套餐：

💰 $1980元雙人套餐( 西班牙伊比利豬全餐 )

💰 $2180元雙人套餐( 牛肉全餐)

💰 $2380元三人套餐( 2牛2豬2雞 )

 

因為我們總共點了三大套餐，服務員建議我們將一份沙拉換成肉品，而且當天是星河生日，所以多贈送一份雪花牛，光是肉我們就享用了~

9牛、7豬、2雞、1鴨、1海鮮，2種沙拉一次到位，當然還有干貝、鮮蝦、飲料跟甜品，還有超好吃極盛大和海鮮豚肉粥，這餐吃飽吃滿，超級豐富超級滿足，快來看看我們吃了甚麼吧~

 

此篇能一次看到三大套餐的陣容，我們這次享用很多肉品，每樣都好好吃，滿滿的幸福感讓嘴角不自覺上揚，且阿方照片拍得美味有水準，寫食記時彷彿聞到香味，各位看倌可以用眼睛一起享用唷~

 

▎屋馬$1980元雙人套餐

• 前菜：屋馬主廚沙拉（凱撒或日式胡麻）、韓式泡菜
• 肉品：

✓西班牙伊比利雪花豬梅花

✓西班牙伊比利豬腹條 (我們松阪豚換豬腹條)

✓西班牙伊比利扇子肉

✓良作究好豬五花

✓呷片櫻桃鴨

✓原塊伊比利

✓北海道干貝

✓屋馬精選蝦品

• 配餐：屋馬認證米、精選甜品和飲料

 

如果想吃豬肉界的勞斯萊斯-伊比利豬，1980雙人套餐絕對是首選！伊比利豬肉是少數可以非全熟食用的豬種，來自西班牙的國寶級食材，有「世界上最好吃的豬肉」美稱，搭配隨盤附贈的洋蔥就很美味！

 

 

西班牙伊比利雪花豬梅花

漂亮的油花如雪花般，瘦肉豔紅似牛肉，肉質帶點筋，油脂與瘦肉比例均勻，也有不錯的韌性與彈性，

 

肉質肥美滑嫩，口感鮮嫩多汁有淡淡的橡實味，說吃頂級牛肉也不為過呢！

 

而且烤好之後看起來好像愛心唷！💖💖💖

 

安心豚腹條

原本的松阪豬換成了豚腹條，吃的到厚實的咬勁與口感，飽口的豬肉香氣就是讚！

 

西班牙伊比利扇子肉

油花分布就像扇子打開一樣美麗，取自腹部最精華部位，大火燒烤後吃起來香氣十足！

 

良好究好豬五花

豬五花俗稱三層肉，烤好後搭配生菜包肉與泡菜就是道地韓式吃法，可以中和油膩的滋味，也可以沾檸檬汁一起享用！

 

呷片櫻桃鴨

生長在優質環境、吃優質飼料長大的櫻桃鴨，擁有SGS保證，肉質細嫩不膩口，連不愛吃肉的寶貝也一口接一口！

 

原塊伊比利

原塊伊比利口感Q彈扎實有嚼勁，入口就能感受到豬肉本身的鮮甜與香氣，非常欠吃！(豬突猛進~~)

 

▎屋馬$2180元雙人套餐

• 前菜：屋馬主廚沙拉、韓式泡菜
• 肉品：

✓美國安格斯牛小排(厚)

✓美國安格斯牛小排(薄)

✓美國安格斯極盛貝身牛小排

✓澳洲和牛牛舌

✓美國韓風牛小排

✓北海道干貝

✓屋馬精選蝦品

• 配餐：屋馬認證米、精選甜品和飲料

 

美國安格斯牛肉，肉質豐滿、口感細緻，油脂香甜多汁，為饕客口中的極品，在烤盤上出血水後，翻面再烤5-6秒即可享用，這是服務員推薦的最佳熟度，愛吃牛肉的你絕不能錯過！

 

 

美國安格斯牛小排(厚)

油脂含量豐富且肉質結實，油花如大理石般美麗，口感緊實又軟嫩，入口便能品嘗香味濃郁和鮮嫩多汁的肉感。

 

美國安格斯牛小排(薄)

切成薄片的牛小排比較快熟，雖然肉香少了一點，但一樣好吃~

 

美國安格斯極盛貝身牛小排

份量很多，切的薄薄的很快就烤熟，一口接一口，吃得超過癮！

 

澳洲和牛牛舌

油脂豐厚且口感鮮嫩，不過數量比較少，建議搭配洋蔥的甜味與牛肉的肉香，一起享用就很美味！

 

美國韓風小牛排

這道肉品有稍微醃漬過，切成塊狀嚼起來格外有嚼勁，咀嚼過程還不停釋放肉汁，鹹甜的醬汁，搭配牛肉的甘甜，是一道不錯的料理！

 

▎屋馬$2380元三人套餐

• 前菜：屋馬主廚沙拉、韓式泡菜
• 肉品：

✓美國安格斯霜降牛

✓美國韓風極盛牛小排

✓極盛豬梅花

✓極盛帶骨雪花豬

✓義大利香草雞

✓蒜泥奶油雞

✓北海道干貝

✓黑潮軟絲

• 配餐：極盛大和海鮮豚肉粥、精選甜品和飲料

 

 

美國安格斯霜降牛

除了套餐的霜降牛，我們還用沙拉多換了一份，霜降牛油花分部均衡細緻，口感柔潤且鮮嫩多汁，不需要太過複雜的調味，原汁原味就很純粹好吃，也可以搭配洋蔥同時享用。

 

美國韓風極盛小牛排

極盛就是很多的意思，3人套餐份量足足比雙人套餐多了2倍，吃的超級爽，韓式的調味搭配生菜也是不錯的吃法！

 

極盛豬梅花

取自前胸的梅花肉口感非常鮮嫩多汁，味道香而不膩，沒有複雜的調味，單吃就很好吃，當然也可沾醬料增加風味、或搭配韓式泡菜也很不賴。

 

極盛帶骨雪花豬

雪花豬取自豬頸兩邊，因稀少珍貴所以有「黃金六兩」之稱，入口就能感受到扎實的厚度與雪花的鮮嫩彈性，骨肉相連之處吃起來特別香~

 

義大利香草雞

肉質軟嫩的義大利香草雞，搭配微微的香料調味爽口又開胃！

 

蒜泥奶油雞

蒜泥奶油雞的吃法很特別，烤雞肉的同時將香蒜奶油一起烤，趁烤到半熟同時沾附一圈奶油，再將雞肉烤到全熟，會更加濃郁滑順！

 

雪花牛

這是送給壽星的雪花牛，類似大理石般的美麗花紋，油脂含量比較高，卻能同時品嘗到滑嫩且扎實的口感。

 

嚴選黑潮軟絲

軟絲吃起來口感Q甜，鮮香厚實的肉質，稍微烤一下就很美味，在經過牛豬雞的洗禮後，突然吃到軟絲反而讓人印象深刻與驚艷！

 

北海道干貝&大草蝦

北海道干貝每顆都有50元硬幣的大小，肉質Q彈有嚼勁、甘甜且飽滿，入口就能感受到飽嘴的爽滑鮮甜與海味，一顆不夠還想再來一顆~只要加價$99元就能升級焗烤日本大扇貝，喜歡的朋友不妨參考看看唷！

 

也可以擠點檸檬汁增加風味~

 

雙人套餐才有的大草蝦，肉質嚐起來緊實且鮮美，而且在屋馬不用擔心烤蝦子的問題，交給專業的就好~

 

我們只要在一旁觀看烤蝦、剝蝦殼的過程等著吃即可~ 加價$20元就能升級焗烤大草蝦，喜歡焗烤的朋友可以考慮唷！點PLAY觀看剝蝦過程！

 

是不是想直接夾過來吃呢！

 

極盛大和海鮮豚肉粥

極盛大和海鮮豚肉粥是三人套餐才有的粥品，用蛤蜊與豬肉熬煮的粥品，佐以雞蛋調和讓湯頭更加融合，不僅有海鮮的甜味，口感更加順口溫潤~

 

裡面有滿滿的蛤蜊、豚肉、蛋花…等，每一口都吃是大大的滿足，光是這個粥我就吃了三碗！

 

鹽蔥

這是店員特別推薦給我們，很少有顧客會點這道料理，很推薦跟肉一起吃喔，味道很像鹽水雞，迅速就被我們分食光了，很推薦唷！

 

主廚沙拉

主廚沙拉很大一份，有凱薩沙拉及日式胡麻醬可以選擇，這次兩種都來，蔬菜吃起來爽脆可口，番茄酸甜適中，凱薩沙拉多了起司與米香，吃起來口感豐富也多了童趣，吃太多肉想要解膩時，來口主廚沙拉是不錯的選擇！

 

胡麻醬

 

凱薩醬

 

韓式泡菜&南瓜泥

韓式泡菜單吃可能有點辣，可以跟肉一起吃或包肉生菜吃也很不賴！屋馬的南瓜泥吃起來綿密順口，可惜吃太快忘記拍到~南瓜控一定愛！

 

鹽巴沾醬

每個人都有一組調味料可以沾取，從左到右分別是昆布鹽、檸檬汁與燒肉醬，昆布鹽嘗起來有鮮甜海味，搭配紅肉吃很對味；如果吃到油脂較多的肉品，檸檬汁絕對是去油解膩的好夥伴；燒肉醬非常百搭，沾甚麼都很對味，其實屋馬大部分的肉品都沒特別醃漬過，但有這三種沾醬就能創造無限的吃法與組合！

 

雞湯

屋馬的雞湯可以無限續喝，鮮甜的湯頭暖心又暖胃，與蔥花一起飲用湯頭更濃郁鮮美，就用喝下雞湯啟動開吃的節奏吧！

 

屋馬精選飲品

飲料在不加價的情況下，$50元內可以選擇的總類蠻多的，有可爾必思、可樂、冰醋、茶，如果想喝現打果汁可補差價，另外還有壽星專屬特調-葡萄氣泡飲，星河說帶有一點檸檬的味道，氣泡不會很刺激，跟汽水可樂比起來，氣泡飲相對上比較溫和的飲品~

 

甜點

屋馬提供的冰淇淋口味不定期更換，這次推出的是奢華巧克力系列，哈根達斯-比利時巧克力榛果冰淇淋，濃郁絲滑的榛果醬與果粒，入口便能感受到多重口感，當然也有清爽的香草、杏仁、抹茶可以選擇，想吃養生一點的有機銀耳蓮子湯剛剛好，大人小孩吃都很適合~

 

屋馬燒肉使用的是無炭火烤爐，整個過程沒甚麼油煙跟味道，烤網也換得很勤快，吃完後身上不會臭臭的！

 

我們看到甜點盤送上來時忍不住驚呼，因為實在太精緻可愛與貼心了，難怪許多人來吃屋馬最期待的就是最後的甜點盤，滿滿的心意與祝福好想帶回家啊~

 

謝謝這位可愛貼心的服務員，看到阿方一直在拍照，也特製給我們攝影比賽第1名的甜點盤，我們看到都覺得驚呼跟感動啊！相信我們可以繼續拍出好照片跟大家分享喔！

 

▎屋馬文心店用餐環境

文心店位於公益店跟文心店的交界點，十分醒目的地點，偌大的招牌每次經過都很吸睛呢！雖然已有六間分店，但依然每一間分店都座無虛席呢！

 

雖然沒有特約停車場，但周邊有5個收費停車場，附近也都有路邊停車格，騎車或搭車過來都是不錯的選擇。

 

室內風格較為現代時尚，共有三層樓，以半包廂的設計為主，非常適合情侶及朋友聚餐約會，每桌約可坐四至六人，坐起來舒適寬敞，如果有需要兒童座椅也能請服務人員協助安排。

 

一樓為服務台及候位區，疫情期間入店內前會要求先量體溫、手部消毒，服務員除了戴口罩外，結帳櫃檯還加裝透明壓克力板做防護呢！

 

二樓是寬闊的用餐區，由於疫情的關係, 都有使用隔板進行區隔唷！

 

三樓是VIP用餐區，適合多人聚會或招待貴客的包廂區，我們這次聚餐就是安排到這邊唷, 也比較安靜呢！

 

上樓除了搭乘電梯外，還可以走樓梯唷！

 

廁所內也有提供一些清潔用品讓顧客稍作整理, 用拉門的裝潢很漂亮呢~

 

這是方竹第二次來屋馬用餐了，覺得這邊的服務品質真不賴，而且食材又新鮮，整晚下來開心又愉快！期待下次開團聚餐，一起跟著大家吃好料，共享幸福時光~分享給你們：)

從左到右：憂蘭、阿方、竹竹、星塔、寶貝一家(前排)、百里

 

▎2020屋馬菜單

1680雙人套餐

 

1880雙人套餐 (美國牛)

 

1880雙人套餐 (澳洲牛)

 

1980雙人套餐

 

2180雙人套餐

 

2380三人套餐

 

2480雙人套餐

 

2880三人套餐

 

2980雙人套餐

 

4380雙人套餐

 

▎屋馬門市資訊

 

文心店

訂位專線：04 23106699

門市地址：台中市文心路一段436號

園邸店

訂位專線：04 23013000

門市地址：台中市西區公益路111號，公益路模範街交岔口（麗加園邸飯店內）

中港店

訂位專線：04 23121000

門市地址：台中市西屯區台灣大道3段300號

國安店

訂位專線：04-24652222

門市地址：台中市西屯區國安一路168號

崇德店

訂位專線：04-22410000

門市地址：台中市北屯區崇德路二段369號

中友店

訂位專線：04-22260888

門市地址：台中市北區育才北路

 

 

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