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今天方竹又來分享厲害的台中米其林烤鴨囉~頂園全鴨坊

在這可以看到超吸睛的火焰櫻桃鴨秀,皮Q肉嫩挑戰您的味蕾與視覺,還有超軟嫩東坡肉,滿桌美味佳餚,一起來享用2021其林推薦美食吧!

 

 

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頂園全鴨坊環境介紹

對面可以看到有名的地標:商辦大樓NTC國家商貿中心,晚上拍照特別漂亮。

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有專屬的停車場,不過數量不多。附近也有大型的收費停車場,所以停車不用太擔心喔。

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這次聚餐很特別,軍師來到台中,當然要來推薦台中美食囉!

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一進門後,會先看到光鮮明亮的櫃檯。

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櫃檯旁邊有販售小商品,就拍XO野菌菇醬當代表啦!

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登登~旁邊有展示2020米其林餐盤推薦的證書喔。同時頂園也得到2021米其林推薦了,厲害厲害!

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旁邊有一排的候位區,如果提早到可以先歇著或是到外面拍拍照。

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裡面的空間不會太大,大部分都是開放式的圓桌為主。最裡面有看到包廂,空間蠻舒適的,不過包廂一般都有低消,建議在訂位的時候可以確認一下。

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我們被安排到最裡面的大圓桌,可以坐到12人,旁邊有拉簾,算是半開放的空間。

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中島有擺放招牌鴨鴨的造型。

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大家陸續就座後,服務員會先送上熱茶暖暖身子。

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如果不能喝茶也沒關係,有果汁可以選喔!我們選擇鳳梨蘋果汁。

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頂園全鴨坊菜單(含便當)

打開菜單準備點菜囉,因為菜色太多了,我們直接點合菜組合的菜單,大家討論了一下,我們選擇1萬的組合!準備來吃美食囉!

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頂園全鴨坊美食分享

這裡每個人的餐具都有兩雙筷子,一雙公筷夾菜到餐盤、一雙自用。很難得看到這麼貼心的設計,不過會不會吃到後面忘記順序了啊!哈哈哈

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★第一道、錦繡御帶品

總共有5種菜色!這開胃菜的份量也太多了吧! 我們拍了涼拌海蜇頭陳年老酒蝦香芹醋木耳當代表囉!

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★第二道、火焰櫻桃鴨

哇!一開始就來重頭戲囉!頂園的招牌菜:火焰櫻桃鴨

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火焰櫻桃鴨秀(影片)

讓方竹用17秒帶您親臨現場體驗火焰櫻桃鴨,燒呀~燒呀~

 

火焰櫻桃鴨,香酥的外皮和飽滿的鴨肉,撲鼻而來的香氣,油脂豐富、肉質細緻,火焰後最能呈現皮脆、肉嫩、肥不膩口的標準。

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櫻桃鴨採預約制喔!大家在訂位的時候,店員會詢問是否要預訂櫻桃鴨。

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是不是油油亮亮、閃閃動人呢?唷~我的口水在分泌了~~~

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一樣有附上小黃瓜、蔥和甜麵醬,標準的佐料配備。

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加上薄厚適中的手工小麥餅皮 ,包覆酥脆香氣四溢的鴨皮,一口咬下口齒留香啊!可愛的海雲寶貝超愛吃餅皮,大家吃完一籠後,海雲說我想要吃餅皮~~~我們就多點了一籠餅皮,送上桌海雲寶貝馬上眼睛為之一亮,哈哈哈這餅皮很厲害唷!

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鴨腿會另外用一小盤送上,可能鴨腿數量比較珍貴,所以另外擺放。

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★第三道、雙喜鴛鴦點

有兩籠不同口味的湯包:原汁湯包絲瓜蝦仁湯包,一籠共兩層一層有5顆,每個人兩個口味都可以吃到一顆唷!怎麼有點在算數學啊!哈哈哈

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還有附薑、醋跟醬油可以調味。

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★第四道、夏果彩椒蝦

耶!蝦蝦來了。蝦蝦配上彩椒和夏威夷豆,整道的顏色很豐富。

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★第五道、古法蒸虎斑

虎斑魚的肉質很細嫩,而且刺很少,小孩老人都很適合吃喔!

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★第六道、雙寶香菜飯

這道有滿滿的飯,拍完照趕快來拌一拌。有櫻花蝦香菜雞肉。香菜真是人間美味呀~

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★第七道、東坡煨虎掌

一上菜就被滿滿的蒸氣覆蓋,是在敷臉嗎?等待霧氣散去,出現了油亮光滑的東坡肉,哇~~~感覺好棒!趕快拍完夾一塊來吃。

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你在看我嗎?可以再靠近一點,熱騰騰的東坡肉,這肉皮也太光滑明亮了吧!

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馬上夾一塊來嚐嚐,肉皮怎麼一入口就融化阿,不用太多的咀嚼耶!吃美食也來聊聊東坡肉的由來,認真的百里查了一下資料,東坡肉相傳由蘇東坡發明,憑藉著「慢著火,少著水,火候足時他自美」,難怪會有杭州第一名菜的美名。

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★第八道、美極鴨架品

這道超下飯的啦!普照到後面決定點了一碗滿滿白飯,整盤嗑光光,英雄~

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★第九道、銀杏娃娃菜

吃太多肉類的食物,最後來道清爽的娃娃菜換一下口感。而且還配上可以補腦的銀杏跟些許肉肉,讚辣~

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★第十道、菜菇燉全雞

哇!整隻雞耶!前陣子溫度突然下降了不少,這時候來碗熱呼呼的雞湯最對味了!

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★第十一道、精緻美雙點

甜點共有兩種菜色:冰薑汁豆花紅豆沙鍋餅。很難得會喝到冰的薑汁豆花,裡面還有滿滿的花生,香味十足。紅豆沙鍋餅的擺盤很漂亮,好像一顆超大的星星,餅皮薄薄的,有滿滿的紅豆餡,份量剛剛好。

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★第十二道、季節鮮蔬果

最後來上西瓜跟鳳梨,準備結束這美好的晚餐囉。

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大家吃飽飽後,準備來個大合照吧!

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頂園全鴨坊用餐心得

很開心來頂園全鴨坊跟大家一起聚餐,招牌火焰櫻桃鴨名不虛傳,小麥餅皮薄厚適中,將烤鴨帶到新高度,想吃一定要預約!很難得這次軍師來台中,才有機會來此品嘗美食。整體用餐下來,氣氛輕鬆、適合聚餐,很有家的感覺,一起跟著大家吃美食,共享幸福時光:)

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頂園全鴨坊資訊

【頂園全鴨坊

👑店名:頂園全鴨坊

地址:台中市西屯區市政北二路305號

電話:04-2259-8957

時間:11:00-14:00、17:00-22:00 (中午休息)

頂圓圈鴨坊官方網站

線上預約

*附近有付費停車場 / 店內有廁所 / 開放內用

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🎋食記有時效性,請以店家資訊為主

🎍每人口味不同,食記純屬個人感覺,僅供參考

 

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請點我192871417_c  祝福您 財源滾滾來

請點我192871417_c  祝福您 人生圓滿順利、心靈平靜

請點我192871417_c  祝福您 身體健康、不被癌症所苦

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